阿圆笑话她道：“可不是有奔头吗？每天一睁开眼就想吃好吃的！”

“哈哈哈”汪桃笑着说道：“这不挺好的吗，吃好喝好，才能长生不老。”

阿满：“太太，你说的话真有意思。”

汪桃：“是嘛？那你可以多找我聊天。好了，现在咱们开始做锅包肉和溜肉段吧。”

第 13 章

锅包肉的用的肉需要腌一下，汪桃把阿圆切好的肉片拍了拍，加入一些盐和胡椒粉，因为没有料酒所以就放了一点点酒席剩下的酒，抓匀后放到一旁。

溜肉段的肉没有这麽麻烦，只需要加一些盐，再倒一点点酒，有个底味儿就可以了。

汪桃在大碗里把澱粉和水搅拌均匀后，把肉放进去，最后淋入一点油。

阿圆问道：“太太，为啥还放油啊？”

“肉里面是有水分的，加了澱粉再加油能更好留住水分，吃起来也会更嫩。”汪桃答道。

阿圆若有所思：“原来是这样啊。”

锅包肉需要的肉时间并不需要太长，十分钟就足够了，汪桃让阿圆上手，把肉也加入澱粉，成功挂上糊糊。

汪桃：“好，现在起锅烧油！”

阿满举起小油罐：“好的，太太。”

“吨吨吨~”汪桃欣慰：阿满果然也练出来了，就这麽两天，这麽倒油已经可以做到面不改色了。

汪桃：“可以了可以了。现在，阿满把火候控好，阿圆学着炸肉。”

阿圆接过汪桃手里的盆，深吸一口气：“太太，现在就把肉放进去吗？”

汪桃摇头：“不用，稍微等一会儿，你把筷子放进去，筷子冒小泡泡就能放肉了，一般炸东西都是这样看火候儿的。”