葛兴国赶紧把人接进办公室，休息寒暄片刻后请两人去徐红霞的饭店吃饭。

副台长推辞道：“在咱们乡政|府食堂吃饭就行。”

葛兴国笑道：“两位远道而来，这麽辛苦，第一顿必须品尝我们乡的‘八大件’。”

八大件？制片主任看了眼姜崖，“咱可不能招待超标啊。”

姜崖笑起来，介绍道竹坑乡的八大件是八道极具竹坑乡特色的美食，是招待贵客必可不少的菜品，统称八大件。之前在节目里大家看到的粉蒸肉就是八大件之首，老少皆宜，人人爱吃。

据说当年在竹坑乡经商主要有八大商会：湖南帮、两广帮、江西帮、山陕帮、河南帮还有船帮、盐帮、漆器帮等，这都是当时在这里势力最大的商会，大家聚集在这里，虽然操的口音不同，但秉持着和则生财的理念互帮互助。在竹坑乡这个融合南北的地方，哪怕连招待宾客的宴席也体现了这点。各大帮派都有自己的特色菜，聚集在这里后南北融合后进一步改良，由此成就今天竹坑乡的八大件。

副台长一听，头也不晕腿也不软了，“主任，咱们要深入竹坑乡的方方面面才能做好节目。这美食一定得亲口品尝才行啊。”

制片主任嘿笑两声，“行。”

几人都笑起来，一行往明清一条街出发。

徐红霞早都接到任务，见人来了，赶紧上菜。

首先上的是一道“大汆菜”，有猪肝、猪耳、瘦肉、豆芽、粉条、鸡蛋皮等，凉拌成盘，清凉爽口。

姜崖：“这道大汆菜不在八大件之列。”