隔天就是沈家的定亲宴,小县城没有什么大饭店,沈大娘家的房子是新修的,堂屋正院都宽敞,就在家里办酒,一共办十二桌。
姜英的菜单开好了,四个凉菜、六个热菜、六个烧菜、两个炖菜、再加上甜汤热汤每桌二十个菜,这边靠海,沈家又是做海产品加工生意的,对姜英就一个要求,不要替她家省钱,务必把席面办的风光漂亮。
姜英的菜单主要以粤菜和鲁菜为主,都是拿的上台面的大菜,鱼虾不缺,在沈家的要求下,最后看下来竟然没什么素菜了。
沈大娘笑着说道:“大家都爱吃肉,没有素菜不碍事,就这才好看呢。”
姜英的菜单大部分都是海产品入菜,对沈家来说真不算什么,这天晚上姜英提前做了一桌,让沈家本家的几位叔伯试菜,没有不夸赞的。
“不但好看,味道更是绝了,我活这么大还没吃过这么体面的一桌宴席。”
说话的是沈家本家一位叔爷,有他这句话,沈大娘脸上的笑容更盛。
沈大娘心想请姜英掌勺是请对了,那冬瓜盅,拿整个冬瓜雕刻好当盘子,里面是鲜虾干贝和菜心,那滋味她都形容不出来的好吃。
还有松鼠鱼,光是刀工就看的她眼花缭乱,滚烫的热油淋上去煎炸,再淋上酱汁,酸甜酥脆,刚上桌就被抢光了。
那么好看的菜,要不是太香了谁舍得下筷子。
听说姜英的外公以前是京市大饭店的总厨,今天露的这一手,连姜英拿手菜的十分之一都不到,沈大娘真是想不明白,这么能干的媳妇,因为秦怀忆考上大学了,姜英的婆婆就开始嫌弃她。
大学生每年寒暑假,秦怀忆四年一次都没有回来,沈大娘也觉得姜英离婚的决定是正确的,大城市不像小县城,那里有思想进步的,并不会歧视离婚的女人,姜英漂亮能干,沈大娘觉得姜英以后还有大造化。
姜英见沈家人对菜品满意,按照宴席的分量提前泡发好干贝海参,回到学校宿舍,姜小妹在炉子上按照姜英教的方法炖海鲜粥。
若若端着个小碗小口喝着,还夸奖道:“小姨,你学的真快,已经有妈妈做的味道了。”
姜小妹给姜英盛了一碗,“大姐,你尝尝。”
姜英在沈大娘家吃了一点,洗过手接过碗问道:“今天家里人来找过吗?”
“赵大爷跟我说二姐来找过一次,不过我今天带着若若没出校门,没见到二姐。”
姜小妹这几天一直在反思,之前她都太笨,给大姐添了不少麻烦,大姐就要走了,她怕家里给若若带走,或者给若若送回老家,那大姐肯定马上买票去平城找若若。