李牧站起来，“冰箱里还有之前存的汤底，我热一下。”

岳人歌没有阻止他。

冰箱是之前买的，看着旧，制冷的效果还可以。李牧偶尔做饭，做饭的工具当然还是最简单的那几样。他仍保持着最简朴的生活习惯，吃不完的东西存着下回再吃。这汤底还是那天他们吃蟹粉豆腐时打包带走的，岳人歌赞不绝口，破天荒喝了两碗。

老板说那汤底是用了火腿和老母鸡慢慢煨出来的，味道层次丰富，鲜得掉舌头。李牧加了点水，用小奶锅慢慢地化开，看着鲜味一点点冒腾上来。其实这煲汤和调酒也是有那么点像，是各色原料有机碰撞的结果。练习了一早上的手还是有点儿酸，李牧甩了甩手臂，见汤彻底化开了，取了一小勺尝了尝。皱眉，而后加了一点盐。

味道不足的，就用别的来补。一如破损画作修复，也需要补笔一般。只不过，这补得有好有坏，岳人歌端着小碗喝了一口汤，放下了。

“不好喝？”李牧敏锐地问。

“不是。”岳人歌笑着继续吃饭，“但已经不是原来的那个味儿了。”

李牧还想说什么，又听岳人歌说：“上回我妈说的那个蚬子汤，有股咸鲜味，她说有她小时候的那个味道。后来她想再做，却总是复刻不了。她托我问问你，你是怎么做的？”

李牧歪着头想了想，“……我没放盐。”

岳人歌看着他。

“汤底我是加了火腿丁去熬的，用的是你家剩下的那一小截香肠，”李牧说，“所谓家乡味不过就是一种蛋白酶，小时候吃进肚子里，胃就会记得。”

岳人歌笑眯眯地，“你倒是很懂。”又道：“那香肠是我妈年前托我买了寄回家的，当时也就剩那么一点了。她老家其实在附近的县城，那里好吃的比这边多。”顿了顿，“我最近没什么时间，你若有空，帮我把这事办了。”

李牧闻言，点头。岳人歌盯着他的脸，“我看你心事重重的样子，在想什么？”

在想什么？李牧摇摇头，尝试含混过去。

“最近天变凉了，整个人有点不舒服。”

临走前赵升焉给他布置了作业，让李牧去想想花式创意调酒的表演内容。