三伯：怀夏是好样的。

大伯和大伯娘呢？这个时候正忙着卖卤肉，没空看手机。

林怀夏嘿嘿一笑，手指头不停地戳手机打字：我准备的早点全部卖光了，客人还叫我明天多准备一点。

大哥：忙不忙，累不累？

林怀夏：不忙，我只卖固定两三个品种，还只卖早餐，卖完就收摊。

三爷爷：明天早上叫你三伯送我去你那里吃早饭。

林怀夏：ok！

林怀夏：大哥、二哥、大嫂你们的工作怎么样？

二哥没回复，估计忙去了，能有事情忙，估计工作还不错。

过了一会儿，大嫂回复了：我这里还稳定，就是你大哥那里不太顺利。

不太顺利是什么意思？

大哥：这个说来话长了。

林延东回城上班，酒店那边客流量因为疫情大幅下跌，他们后厨就闲下来了。这个闲几天还没问题，闲了一两个月，酒店那边就有意见了。

利润减少了，第一件事，就是找各种借口考核绩效，降低工资。大家都是老打工人了，一看就懂，有些受不了工资大幅下降的，都在打算离职。

但是，现在这个节骨眼儿上，离职不是那么好离职的。餐饮市场整体都不景气，一些小餐馆，承受不住关门的大有人在，大酒店至少身家还厚一点。

对于林延东这样有手艺的人来说，工资降低还不是最难受的，最难受的是这个行业未来可能不需要那么多厨师了。

他从行业内的朋友那里听到的消息，很多连锁餐厅都在搞中央厨房，说起来就是预制菜大行其道。厨房里以后不需要厨师，只需要请兼职小工在客人点菜之后，负责把饭菜微波炉加热上菜就成。