“我们的酒单都是大家一起开会讨论过的，所以大家都知道目前我们会供应哪些饮品。当然，如果客人有特殊的要求，如果这些饮品暂时不在我们的酒单上，我们也会尽量满足。比如今天这位。”

梁川转过头看着李牧，“酒单是死的，人是活的。调酒师的工作绝不仅仅是跟酒打交道，我们是在跟人打交道。”

去倾听，去感受，去安抚。人为什么要喝酒，因为快乐，因为难过，也有可能因为既不快乐也不难过。

酒不过是情绪的调味品，是生活的安慰剂，比酒更重要的，是喝酒的人。

梁川敲了一下铃，朱珠赶紧跑过来。梁川看着满座的客人，“如果哪一天你能独立把客人安抚好了，你就成功了一小半。”

朱珠把酒水重新端过去了，李牧看着壮汉手里那杯鲜红色的饮料，莫名觉得有些好笑。“他们其实可以不来的。”

“那毕竟是他们的事。”梁川说，“既然他们已经来了，让他们开心，便是我们的职责。李牧，哪些是我们该做的，哪些不由我们负责，一定要分清。”

见李牧还在愣神，梁川冲他打了个响指，“想什么呢，开始干活。”

“小薄荷，今天你好像又秃了啊。”李牧给小薄荷浇水，时不时喃喃自语，“哦，我看看是谁？是梁川叔叔对不对。他就喜欢辣手摧花——”

客人从身后晃过去，李牧赶紧闭上嘴，不多时，身后就响起一片潇洒的水声。

这狄俄尼也真是，养盆薄荷放在洗手间门口，他想起今天早上喝了薄荷茶的顾客，忍不住皱了皱眉。

“小薄荷，我刚看了酒单，这三个月你要努力长啊。”李牧又开始嘀咕了，“有莫吉托，估计做不了几杯你就聪明绝顶了。哦，你问我还有什么，我想想，还有苹果马天尼、迈泰，对了，这个月我们会推出香蕉派，可好吃了。”