是啊。李牧想，自己也许真的并不了解这一行。他的热爱来源说起来也浅薄得可笑，入行的经历也不甚美好，甚至就在昨天他还不知道g&t就是金汤力——岳人歌咬着烟，眼里映出李牧的模样，一字一句地说：

“李牧，这不是一条好走的路。”

绿色的瞳孔里，李牧的表情有一丝慌乱，一丝不解。

“做咱们这一行，你得面临低薪资、长时间的工作、昼夜颠倒的作息，还有别人的不理解甚至不尊重。”

“有人会叫你服务员，有人会打响指喊你‘喂’，有人会教育小孩说‘如果你不好好学习以后就只能干这个’。”

岳人歌笑了一下。

“你需要投入大量的时间、精力、金钱，花上数年的时间，慢慢从一个服务生或吧备成为调酒师，甚至主调。”

“你会参加比赛，你会发现自己技不如人，发现自己不如别人会说话，你会苦恼，你会怀疑自己是不是没有天赋做这个。”

“你慢慢有了名气，别人都来看你调酒，来买你的单。你想你可以自己出去开家店了。你找合伙人，你去借钱，拉投资，租店面，搞装修。你找渠道进货，你去找那些跟你一起打拼过的兄弟，拉他们过来，组建你们的团队。”岳人歌盯着李牧的眼睛，“你忙活了半天，开业的第一天只有三个人来。”

“你交不起店租，你开始欠债，你发现经营一家酒吧和调酒根本不是一回事。你开始想办法把酒吧经营下去。好了，也许你真的很幸运，你的酒吧活了下来。”那双绿莹莹的眼睛里似乎有光，“或许你更幸运一点，它开始赚钱。”