“哥哥你不要求她,我一个人也可以活得很好的,你跟她走吧,等我长大了会去找你的!”
小鱼儿气鼓鼓的坐在许昌家的门槛上,哼,姐姐跟大伯母一样,也说他跟哥哥是拖油瓶,不理她了。
……
谢小玉带的是全国的粮油票,这边的供销社里物资不够丰富,她花了一斤肉票买了一块五花肉,又买了一根大白萝卜,三条巴掌大的鲫鱼。
许昌拿来一斤多大米、油盐酱醋:“这精细粮本想留着过年吃的,反正要走了,咱们吃顿好的。”
许昌家三口人,加上谢小玉和两个弟弟,一共六口人呢,要想都吃好吃饱,这点饭菜大米可不够。
如果做卤肉饭的话,倒是能让大家都能吃到肉味。
谢小玉买来的这块猪五花品相非常好,肥瘦的比例在二比三,保证有足够多的油脂又不会太油腻。
把五花肉切成小肉块备用,配菜有泡发的干香菇、切成丁的洋葱、土豆。
锅里倒上一勺菜籽油,先把切碎的洋葱干煸到金黄色,洋葱的香味彻底被激发出来,这才刚炒配料,小鱼儿已经被香气勾得频频回头。
炸洋葱的油留在锅里,放上两块姜片几个蒜瓣炒出香味,然后把五花肉丁放进去继续煸炒,五花肉变色后,放一点酱油、黄酒,再加一点点白糖提鲜味。
锅里倒上两小碗清水,再把炸好的洋葱碎末和土豆香菇都倒进去一起炖,那种奇异的肉香味,引得许昌都吞口水,更别提小鱼儿了。
从妈妈去世后,小鱼儿跟哥哥就没有吃过肉,哪里能受得了这种往胃里钻的酱香肉味。
他跑到厨房门口,看到锅里色泽油亮的五花肉丁,还有被醇厚的油脂包裹的土豆和香菇块,色泽油亮诱人。
香味吸引着他不由自主的说:“你不带我走,临走前给我吃顿肉肉总可以吧?”
谢小玉忍不住笑死了,“你等一会儿哦,姐姐把米饭煮好,再烧个汤我们就吃饭。”
她用筷子夹了一小块五花肉丁塞到小鱼儿嘴里,“到外头等着去吧。”
五花肉丁入口即化,小鱼儿还来不及细细品尝,那一小块肉丁就进了肚子。
但是味蕾和大脑,自动将好吃的吞舌头的酱香卤肉味道,放大放大再放大,他吞咽的更快了。
肉肉太好吃了,小鱼儿突然就想哭,姐姐同意他吃最后的晚餐,但是没说要带他走……
他以后再也吃不到这么好吃的五花肉了。
……
大鱼儿也被这美味的肉香给征服了,他跟弟弟并排坐在门槛上,牵着弟弟的手:“小鱼儿,我们兄弟两个不分开,我留下来陪你吧。”
小鱼看到哥哥脸上纠结挣扎的表情,知道哥哥非常想跟姐姐回平城。
“你太笨了,留在凉州万一又被大坏蛋骗走怎么办,你跟姐姐走吧。”
谢小玉敲敲小饭桌:“都过来吃饭吧。”
大米和高粱米煮了一锅杂粮饭,每个人都分到一大碗,一大勺带了汤汁的卤肉盖在饭上,香菇丁和土豆丁吸饱了五花肉的汤汁,配什么都好吃。
许昌甚至还吃了第二碗,要不是他妈在桌子底下踢了他一脚,他能把碗底给舔了。
小玉有这么好的手艺,他好羡慕严弋:“小玉,弋哥去青山村四年,你有没有做过卤肉饭给他吃?”
谢小玉说:“我们村子里割肉是不需要票的,不过大家日子都难,一个月能让我哥吃上一回肉。”
一个月能吃一回肉,可把许昌给羡慕死了。