但是经过多次的泡洗后，梅干菜本身味道已经很淡。

梅干菜饼上面的梅菜吃起来脆脆的，有一种淡淡的梅香味以及淡淡的咸味。

里面的5和牛肉质更是软嫩细腻，牙齿毫不费力地就将和牛咬开。

里里外外的肉汁，立刻渗入梅干菜饼里面。

偏甜口的肉汁和有着淡淡咸味的梅干菜饼吃起来，真是非常完美的搭配。

李潇将嘴里那半块梅菜干饼咽下，他满意地舔了舔嘴上晶莹剔透的油脂：

“好吃，口感非常特别。”

“梅菜干饼，酥软兼备，中间软糯的隔层刚好可以吸收和牛饱满的肉汁。”

“肉汁甜甜的，5和牛的肉质几乎完美，虽然比不上8，9但是性价比，简直无与伦比。”

“90分，很惊艳。”

“用传统的湛江小吃梅菜干饼搭配法式5和牛，不知道的还以为是什么黑暗料理。”

“然而亲自来尝一下，就知道这确实是一道相当不错的美味。”

“创意和想法都相当的大胆，而且主厨对于食材属性的了解非常完美。”

“他这里并没有生搬硬套，而是在原有的基础上进行了非常多的改进。”

说着，李潇把手上的梅菜干饼举到摄像头前面，把断口的地方展示给观众。

“正常的梅菜干饼，它不但会放梅菜，还会放入肉馅，层次会非常多，也更酥。”

“但是他在这里，把原本放在梅干菜饼里面的肉，放在了外面。”

“把碎碎的肉末，变成了大块的法式5和牛。”

“非常不错的创新！”

说完，李潇把展示在众人面前的另外半块梅干菜饼也塞进了嘴里面。

另一边，【晖粤轩】的后厨内。

霍敬东和凯特琳·蒙奇，正盯着一个正在直播的平板电脑。

两人非常年轻，霍金东看样子也不过是四十出头，而凯特琳则更加年轻，看着只有三十出头。

这个年纪，对于五星和六星高级厨师来说，真的是年轻的过分了。

说真的，要不是凯特琳手上拿着的是法国的职业认证而不是大汉国的职业认证。

估计凯特琳的名字已经被所有人熟知，不过单凭她在法国的robuchon，担任过五年的分子料理组的组长的履历。

走到哪里，也都能让人高看三分。

而此时，平板电脑里面直播的内容，正是李潇的直播间。

“东哥，我早就说你这个解剖重组做得不错吧。”

“一些小处理而已，看来这个家伙也确实有两把刷子。”