第二步就是煮肉，猪肉的水中要放去腥的生姜等，差不多一炷香的时辰就可捞出，待放凉切成同等大小的小块。

第三步是最重要的，将小块猪肉煎至金黄，并将多余的油勺出去，接下来将猪肉推入一旁，开始放冰糖炒制糖色。

等猪肉成功上色后，加入热水，放调味料跟香料炖煮。

而厨房内的肉香味也比刚才要浓郁许些。

红烧肉的香跟卤肉的香都极其霸道，那香气顺着屋檐的缝隙飘散出去，随着轻风的传递，整个辣头村的村民都闻到了。

大人们馋的流口水，孩童们则纷纷干嚎着要吃肉。

家里有余钱的，咬牙答应待会就去城里头买猪肉，没余钱的只能提着自家孩子衣领，骂骂咧咧的关上门。

何大正在帮裴二哥收拾院子，这院子是裴言泽很早之前买下来给自己住的，每次从京都回来时，他就住着。

肉香很快就飘散过来，何大闻着味，手中的动作不由加快，并不由自主的咽了咽口水。

裴言泽也闻到了，他目光瞥向嫂子家的方向，又将目光落在收拾差不多的院子。

“剩下我来收拾就行。”

何大起身，拍了拍手心的灰：“行，那我就先回去了。”

院子要收拾的东西并不是很多，将飘落在院中的枯叶跟碎石扫干净，屋内将落了尘的家具擦拭干净。

裴言泽带回的东西，两套衣裳跟几张银票，还有悬挂在马鞍上的那把唐刀。

那匹黑色骏马正在院子里，吃着从墙角缝隙中生长出来的嫩草，尾巴正上下摆动着。

裴嫂子的院中，浓郁的肉香味消散没多久，紧接着就是让人呛到流眼泪的香辣味。