“好吃!”
杨玉桥一连吃了好几口,才有些不好意思地放下筷子,“这狼牙土豆的味道是这个。”他比了个大拇指。
“妹子,你这手艺可真是绝了!”
孟婵谦虚地笑笑,说:“鱼丸今天肯定是赶不及了,我配了不少狼牙土豆的调味料,你可以带回去一些,这狼牙土豆就是咱们小吃车第一款上新的吃食。”
杨玉桥做了一段时间的炸串生意,知道炸串吸引的群体还是以年轻人为主,这道狼牙土豆对于老年人来说吸引力不大,毕竟都是那个特殊年代里的苦日子过来的,但对于年轻人来说,却是一种不可多得的美味。
土豆五分钱一斤,三个土豆能出两份狼牙土豆,哪怕算上调料费,一份狼牙土豆的成本也不高,而孟婵给这份小吃的定价是五毛一份。
杨玉桥有些犹豫:“这是不是有点高了?”
孟婵就跟他解释:“狼牙土豆不仅仅是一道小吃,它也是一份菜,买回家一份狼牙土豆,或是直接吃,或是拌进米饭里,绝对很下饭。你想想小饭馆里一份土豆丝的价格,再看看我们的狼牙土豆,你现在还觉得定价高吗?”
杨玉桥被孟婵成功说服,跟着孟婵学了半个小时就出师了,带着调味料和酱料回了家。
他出了好几天摊,手上的动作被练的越来越流利,炸土豆又不需要很深的技巧,学起来并不难。
要说炸串这麽容易,杨玉桥直接自己囤货就得了呗,干嘛非得跟着孟婵干?