温泽的表情逗笑了厨房里的三个人。

“太太，咱们都準备啥？”阿满跃跃欲试。

汪桃：“阿圆準备做溜肉段的材料，我主要做板栗炖鸡，阿满你看着那边你能帮上忙，你就帮，你主要还是得烧火呢。”

“好。”

温泽举手道：“表婶婶，我也能帮忙了，我干啥？”

“嗯……”汪桃思索：“那你剥一些蒜吧。”

温泽：“好，阿满姐姐，你给我拿一点儿蒜。”

看着小孩已经开始他的剥蒜小弟生涯，汪桃就开始準备板栗炖鸡的东西了，先把板栗划个十字口，泡两刻钟。

时间到，汪桃拿出泡好的板栗：“阿满，我还是需要你帮忙，你帮我把板栗都剥出来。”

“好嘞，太太。”阿满说道。

汪桃去準备其他调料，把葱姜切好，另外需要八角、香叶等。

阿满：“太太，我剥完了。”

“好，你去给阿圆帮忙吧，我把鸡肉焯个水就可以了，剩下的等会就能直接做了。”汪桃说道。

忙起来时间总是过得很快。

阿圆：“太太，到了做午饭的时候了。”

汪桃摸摸温泽的小脑袋：“好，那咱们就开始吧，小泽，你去外面玩吧，表婶婶这儿有油，别伤着你。”

温泽听话地去了院子里等着。

板栗炖鸡并没有那麽複杂，鸡块冷水下锅，加入葱姜和黄酒焯水后捞出。锅里放油，加入冰糖，炒至焦糖色，把鸡块放进去翻炒均匀，再依次加入两勺生抽，一勺耗油，半勺老抽和一点儿盐，继续翻炒均匀。倒入準备好的葱姜、八角、香叶等翻炒，这时加入一些开水，煮开后转小火焖煮三刻钟，最后放入板栗，再次焖煮两刻钟，大火收汁就完事了。当然，若是板栗比较大的话就需要更长的时间了。