“快趁热吃。”
羊肉的香气瞬间弥漫整间食堂,热腾腾地钻进每个人的鼻息。
“嚯~”
“哇!”
一阵惊叹声后,所有社员都执起手中切肉的小刀。
叮叮当当匕首割碰盘子的声响此起彼伏,接着便是含糊不清的赞叹。
赵得胜在自己夹到的一整条肋排上抹好韭花酱,低头直接用牙撕下肋骨上的一整条蘸着韭花酱的肉。
热腾腾的瘦肉连着少量肥肉,还有贴骨的筋膜,加上韭花酱一同入口。
闭上眼,他嘶嘶哈哈地咀嚼。
瘦肉甜香,肥肉鲜香爆汁,加上有嚼头的特殊口感的筋膜,肉汁、油汤汁满口,幸福直窜天灵盖。
舌尖一转,韭花酱在口腔中匀散开。不如鲜韭花鲜亮、却比鲜韭花的辛辣味更重、口味也更醇厚的腌制酱味,瞬间点亮了赵得胜的表情。
他惊喜地瞪大眼睛,一边咀嚼一边嘶嘶赞叹。
待咽下后,赵得胜转头朝林雪君竖起大拇指:
“好吃,韭花酱太棒了,提鲜啊!”
“腌一下真不错,小梅。这真能放到冬天也不坏?”翠姐吃了也赞不绝口,转头激动地问起来。
一想到腌制过后可以像酸菜一样吃一冬,她就也动心起来。
“当然,腌制后不怕冻也不怕放。等气温降到零度以后,直接冷冻保存更好。”林雪君笑着又道:“韭花都是咱们一起采的,回头大家都有份。”