这边,温小云温小海已经顶着太阳到家了。
一到家,温小云先是灌了一碗凉白开,然后就掏出钱袋子瞧,今儿真是大出血,她怀里只剩一百五十来个钱,好在鸡蛋鸭蛋暂时充足了。
休息一会儿后,温小云赶紧跑到晾晒东西的簸箕面前看。
这段时间弄的蘑菇已经晒干,可以收起来,另外还有不少蕨菜跟笋子也干了,以后泡水就能吃,不论是烧肉还是清炒,都是一道美味。
温小云心里打定主意,这些天还要继续上山下河,多弄点野菜囤起来,不然不安心。
温小海现在也算摸清姐的行动规律,主要就是搞吃的,便主动沖到厨房,“姐,我帮你烧火。”
温小云觉得好笑,这小混账挨揍以后,眼力见儿蹭蹭涨啊。
笋子要焯水切片放在簸箕里晒成干笋,蕨菜也要焯水,细细撕开晾好,等晒干储存起来。
至于香椿芽,最近鸡蛋吃得不少,有些发腻,温小云不打算炒鸡蛋了,那就做成香椿酱吧。
这可是好东西,以后不论是吃面条还是沾馒头,吃火锅做蘸料,它都能完美融入,是下饭好搭档,正适合她这种没时间做饭的生意人。
香椿得切掉老根,焯水的时候放点油盐进去,等香椿芽在水中渐渐变色,就可以捞起来,控干水分细细切碎。
这时候还不能着急,得用盐狠狠杀一下水,最少要腌制一两个时辰,这样能保留香椿的脆爽口感。
温小云腌制好香椿,便去院子里拔葱姜蒜,这个时代调味品少,没有鸡精味精那些东西,那就只能用最原始的调料。