又丢了一小把面条进锅，岑衡用漏勺将面条搅散，然后指挥苏然把洗净的青菜放进去。

他用锅铲将鸡蛋翻了个面，然后转小火煎着。

“拿小碗放半碗水给我。”

“自来水吗？”

“嗯。”岑衡接过苏然手里的半碗水倒进锅里，弯腰拿了两个面碗开始配料。

苏然被他这一顿操作看懵了，问道：“你干嘛往锅里倒水？”

“三打饺子四打面，煮面到少量凉水烧开四回就能出锅了。”岑衡解释完回头看她，问道，“你不点水，那平时怎么煮面？”

“烧水放面，隔一会儿夹一根起来尝尝，生的就丢回去。”苏然回忆着自己以前煮面的步骤，老老实实回答道。

虽然煮完锅里漂浮着少量口水，但起码能保证熟了。

岑衡听完她这野生的煮面方法，似乎明白了苏然为什么会成为岑溪店里的重要客户。

苏然下厨房，最后应该只有两种下场——不是她死就是厨房亡。

岑衡有条不紊地往面碗里放酱油、香油、胡椒面儿……最后舀上一汤勺面汤，面条入碗，再点缀上青菜和煎蛋。

他端着两碗面到了餐厅时，苏然早已经拿好筷子等着了，中间还放了一盘切得薄如蝉翼的酱牛肉。

“你尝尝牛肉。”苏然给他夹了两片牛肉放到碗里，起身去冰箱拿了一小罐油泼辣子出来。

“好吃，你切的？”他用筷子夹起牛肉，薄得透光。

“怎么可能！”苏然捻起一片牛肉对着吊灯比划，“这么薄的牛肉，绝对是出自楼下兰州牛肉面的老板之手。”

岑衡看她神色夸张，不由得抿嘴笑了笑，“尝尝面。”