猪蹄肉自然是不如猪肉多,可聊胜于无。
简璐将三斤猪蹄洗净后,下锅焯水,提前备好黄豆浸泡几小时,在锅中将油烧热,加入冰糖炒至金黄色,再倒入猪蹄炒至染上糖色,加入各类香料继续翻炒,用米酒代替啤酒倒入少许,加水淹没猪蹄位置,最后加入提前泡好的黄豆。
小火焖煮着黄豆猪蹄。
厨房里忙活得热火朝天的时候,简璐将锅盖盖上,听见双双在外面正奶声奶气说谢谢。
不出小丫头的预料,她又收到了好多好多红包,就连几个小哥哥也从零花钱里攒出了红包给她。
“双双,你这回可有钱啊,你存钱罐多少钱了?”梁海生逗趣着程铮家闺女,他自己只有墩子一个儿子,看着别家女娃确实眼馋,真是可爱。
双双眼珠子一转,立马摇晃着小脑袋,“不能说的,这是秘密。”
上回妈妈教过自己了,家里这些事情不能告诉别人,她再也不是那个大大咧咧满世界嚷嚷自己有多少钱的小丫头了。
“哈哈哈哈哈哈,你这会儿可学会瞒着我们了。”梁海生看这丫头着实机灵,爽朗笑两声。
黄豆焖猪蹄的味道飘到客厅,冯秀慧端着菜盆到饭厅桌上,叫着众人,“吃饭了。”
双双抱着一沓红包,哒哒哒跑到厨房找妈妈,要妈妈给自己收着红包,还特意叮嘱一句,“放罐罐。”
“好,吃完饭我们就去放。”
今天的主人公是双双,大伙儿先是举着酒杯和装着海鲜汤的饭碗碰了碰,祝福双双三岁。
双双可高兴,胸前围着口水兜,三角形倒挂塞了一节到衣裳里,面前摆着自己的专属小碗和小勺子,现在还有一双更短些的筷子。
最近,简璐和王大娘正在教她用筷子,张牙舞爪似的拿着筷子,双双用得费劲又努力,可勉强能使,还不愿意任何人帮。