此人今晨便来过此处吃过包子与豆花，那滋味果真是让他觉得美极，因此回到家后也仍是念念不忘，连午膳都只是颇为恹恹的吃了两口，旋即便同自家婆娘说要出去吃茶，倒是马不停蹄的跑进了酩越饭馆。

而这饭馆的午饭，也确实没让他失望！

“兄弟，不瞒你说，我适才也同你一样担忧。”男人剔着牙，脸上尽是饕足，“但你只要吃上一口，只需一口即可，那滋味真是……啧啧啧。”

季二柱被说的心痒痒，嘴中也止不住的分泌唾液，心道这他可要看看了，一个名不见经传的小饭馆，饭菜到底能好吃到哪里去？

待到一刻钟过后，阿桡将他的饭菜端了上来。

四四方方的木盘被分成了三等份，红烧肉、拍黄瓜、麻辣黎祁（1）分置其中，这单独的某份菜量确实并不大，但是放在一起倒也并不显少，整份5文钱绝对是值得的。

何况还有一碗丸子汤、一杯绿豆茶饮，与不限量食用的午饭。

季二柱吞咽了下口水，先瞧向那汤汁饱满、肥瘦相间、大小均匀、色泽吸人的红烧肉。

他颤巍巍的夹起一块，只见红烧肉随着他筷子夹起的动作一颤，黏糊糊的汁液顺着肥肉的纹理缓缓流淌，吧嗒一声便又坠落进了汤汁中。仔仔细细的瞧过去，还能瞧见那瘦肉因煸过油而煎出来的焦糊外皮，单看着卖相就已经是一绝了，能让人口水直流！

他也不犹豫，当即送入口中，细细品尝起来。

入口顺滑、肥而不腻、酥而不烂、甜而不粘、浓而不咸，汤汁已经充分的融入到了肉质中，这一口下去尽是满足，简直……绝品！

季二柱自然算不得什么正儿八经的老饕，但是前些年叔伯为厨开店，他倒是前往潍州帮过许久的忙，也是跟着偷荤腥尝过不少美食的，而红烧肉这道菜，便是看似做起来简单，实则做好极难的。

先是瞧这肉质的选择，这位掌厨果真是半点都不藏假，看品相便知是西市最上品的五花肉了，他一年都难得吃上一回！再看这炒糖、炖料、烀肉、调汁的手法，也绝对是没个十年八载拿不出手的。