可养在自家的水缸里，鱼没有吃的，会变瘦，而且养不了多久就会死，不划算，所以她打算拿回去就处理了。

陈阳也有这个打算：“我们也做干鱼吧。”

四奶奶笑了：“那你留两条吃，剩下的让向上去拎过来，福香跟我一起学学怎么做干鱼，好吗？”

陈福香一听顿时来了兴趣：“好啊，哥哥那我去四奶奶家了。”

陈阳新房子那里还有不少事，他不放心，得去看看，便答应了：“行，你去吧，听四奶奶的话啊。”

“嗯。”陈福香高兴地跟四奶奶走了，陈向上则去保管室把前几天抓的鱼一块儿拿过来。

干鱼很简单，就是先把鱼处理干净，再抹上一层盐和花椒、生姜、葱腌一会儿，然后挂在屋檐下有风的地方，等风把鱼吹干就行。如果喜欢吃辣的，还可以抹上一层辣椒粉。

经过腌制风干的鱼能放好几个月，等以后家里有客人来可以拿出来招待对方，算是一份不错的菜了。也可以等农忙的时候，拿出来给家里的重劳动力补补身体。

三个人一起，速度很快，天还没黑，鱼就全部腌制好了。

四奶奶把陈福香家的水桶推给她：“拿回去挂在屋檐下，晚上或是不在家的时候，记得取进屋子里，挂高一点，小心老鼠和猫偷吃。鱼肚子这里，在中间撑两根竹片，将它们撑开，这样才能更快风干。”

陈福香一一记下来，然后拎着腌鱼回去按照四奶奶教的，将鱼挂了起来。

等陈阳回来，就看到屋檐下挂了一排腌鱼。