周至知道这是经过陈年窖藏之后的酒类芳香类大分子物质，只有通过窖藏才能慢慢形成的东西，哪怕是再过几十年科技发达，也没有速成之法。

“好酒啊！”周至和费经理都是眉飞色舞。

十八年的茅台已经在瓶中挥发了一部分，但是由于密封环境应该很好，这瓶酒现在依旧保留有原标准规格量的九成以上的容量。

在近二十年的白酒里，这可以称得上“酒满”的标准，也是收藏者非常细心和精心的标志。

朱大章取来一个透明玻璃的分酒器，一边将一瓶老酒都倒了出来，一边笑道：“肘子你尽想好事儿。这个可是我爸的珍藏，拢共就没几瓶，你要论箱的老酒，就只给你寻到了七八葵花，八一黄酱，八三五星。”

室内醇和芳香的气息更加浓郁了，周至观察这酒色，发现已经变得略显浓稠，颜色从纯色透明变得有点泛黄绿色。

朱大章开始轻轻摇晃分酒器，酒花随着酒气的弥漫开始消散，而那种消散的动作和水花消散有明显的区别，很明显这酒已经挂上了粘稠度。

等到酒水散到只有几个高梁粒大小的气泡时，时间已经过去了一分来钟。

“漂亮！”费经理点头：“就凭这瓶酒，都不枉送肘子这一遭！”

“费叔你讲讲这是什么路数？”周至这辈子还没有接触过这样的好酒，这方面的知识非常欠缺。

“我就别班门弄斧了吧？”费经理笑着不接这茬：“大行家在蛮州啊！”

小六姐笑道：“其实也没什么的，这叫‘看酒花’，老酒的酒花散得慢，像七三葵花这样的，一半得在半分多钟，保存好的甚至可以到一分钟以上。”

周至有点明白了，说白了还是大分子导致的酒水粘稠程度变化有关系。

看着分酒器中的酒水垂涎三尺：“朱大哥，我之前的确说了要收整箱，利于存放收藏，可那是对于普通货色而言啊！”

“要是有七三葵花这种好东西，那单瓶我也不会拒绝的啊，做事情怎么能够这么僵化呢？不行还可以给我打个电话确定一下嘛！”