飘姨那边也看着盘里的东西迟疑道:“这菜看起来很油啊。这是猪肉吗?这不会是那么大一块肉吧?这么腻的东西两个人也吃不下啊。”
寥寥云:“这是冬瓜呢亲。”
飘姨松了口气,老太爷那边听见又喊:“什么?你给我上冬瓜,我要吃肉啊!你刚刚答应我的!”
寥寥云说:“里面的馅料是肉呢爷爷。”
老太爷跟飘姨同时不满意。
“那你干嘛在外面加一层冬瓜?单纯的上一盘素菜一盘肉菜不是更好吗?”
“什么?里面放了那么多肉?我们可以只要冬瓜的。而且冬瓜清炖就好了,这样吃就没效果了。”
老太爷吹胡子道:“你们还不满意呢,不然我们换?”
寥寥云敲着餐盘怒道:“都给我吃了再说!真的好烦啊你们!”
众人立即偃旗息鼓。乖乖拿过勺子,挖了一口试吃。
第76章 甜品
冬瓜已经蒸得软烂了,一勺挖下去,露出里面的肉馅。
肉馅里加了香菇、鲍鱼等食材提鲜,又用高汤及各式调料慢炒入味,此时汤汁不断从里面流出,冒着热气将浓郁的香味一并带出来,简直令人食欲大开。
老太爷很是满意道:“这冬瓜里,有一股肉香。大火清蒸的时候,冬瓜兜着肉汁儿,慢慢入味,再加上外面的这层芡汁,味道浓郁。但是加上了冬瓜的味道的调和,又不会显得过于油腻,整体中反而带着一种别样清甜。这冬瓜好吃!”
他说完又挖了一勺,带着肉馅跟冬瓜,一起送进嘴里。
那味道从舌头上化开,老太爷闭着眼睛,仿佛人生都得到了满足。喉咙里发出拖长的闷哼,不住点头。