一大清早，顾四妹就将猪蹄膀洗的干干净净，拔光了猪毛，这才扔进锅里头开始炖。

这年头除了酱油和醋，调料也十分少见，顾明东却想着法子，甚至从北京带回来不少香料。

花椒、茴香、桂皮、陈皮，零零散散加起来足有二十种，其中有些还是托洪教授买的。

不得不说，为了美食，顾明东也是花了不少心思。

香料放在一个袋子里下锅，很快，一股浓郁而复杂的香味飘散看来，比单纯的加酱油香了不知道多少倍。

顾四妹看得咋舌：“原来炖肉还有这么多讲究。”

顾明东笑了笑：“这香料包可以反复用，咱们能一直吃到出年。”

香料的价格可不便宜，幸亏顾四妹没问，不然听见了价格，恐怕会觉得肉都不香了。

等炖的差不多了，顾明东又开始往锅里头放鸡蛋、豆干、笋尖、藕片和花生土豆，这些东西在里头炖的时间不同，有些得多放一会儿才入味，有些熟了就得捞出来。

顾明南闻着那味儿抓耳挠腮的，好不容易见出锅了，忍不住捏了个藕片尝了尝。

一入口，顾明南就忍不住竖起大拇指：“论吃的，咱家大哥是这个。”

原本寡淡的藕片，这会儿都带着肉味了，他一个人就能干下去一盘。

顾明东尝了尝，因为配料不全，滋味不算顶级，但也绝对好吃。

他尝了两口味道，可惜道：“可惜没有鸡爪鸭爪，不然一起炖着更好吃。”

“鸡爪鸭爪又没肉，哪有肉好吃。”顾明南表示还是爱吃肉。

顾明东笑道：“肉有肉的好，鸡爪有鸡爪的好吃。”

谁知道旁边的顾明晨听见这话，拉着顾明星就跑出去，两孩子再回来的时候就拎着一个篮子，里头整整齐齐摆着二十多双鸡爪。