小助理已经拉着白唐等在了车上,五人绕桌子围一圈儿坐了。
姜凌凌上来就十分热情地往每人碗里勺了个大狮子头。这大狮子头,约莫就比碗口小那么一点儿,落在碗里满满当当的,感觉别的啥都勺不下了。
米红豆看了看一脸笑意的姜凌凌,又看了看碗里的大狮子头,感觉到她们的友谊正在经受着考验啊……
同样对前一天的午饭留了些阴影的纪珺心,闻了闻空气中饭菜的香味,十分给面子地从碗里的狮子头上揪了一块放进了嘴里。米红豆严密关注着小吃货的表情,如果不好吃的话,可不能让她像昨天一样继续吃了。
出乎米红豆的意料,那狮子头,入了纪珺心的口,小吃货嚼了两下,整个眼睛都一下子明亮了起来。
碗里的大狮子头,是油炸过一轮,再红烧的,做法上和米红豆前一天的炸小肉丸子烧汤,有些异曲同工的意思。狮子头的外皮,经过油炸,变得坚韧焦香,紧紧包裹着里面细嫩的肉团。炸过的狮子头,回锅红烧,酱汁炖煮着慢慢渗进了狮子头里,由内而外都入味得很。揪起一块放进嘴里,肉香满溢,美味得很。唯一欠缺的,恐怕就是一碗香喷喷的白米饭了!
纪珺心十分享受地把嘴里的那块狮子头吃下,四处张望了一下,有些不好意思地看向姜凌凌:“有饭吗?”
饭,自然是有的。
无论是纪珺心的表情,还是她后来说的话,无一不向米红豆表明了,那狮子头,十分合小吃货的心意啊。米红豆也夹了一块尝了尝,的确十分不错,外香里嫩,酱汁的味道也好,最关键的,是作为一个狮子头,它里面居然没有放生姜,放的应该是生姜汁,难怪纪珺心会喜欢。不过,这味道有些熟啊,米红豆又吃了一口,抬头向姜凌凌问道:“这个吃起来,怎么这么像丸子记的味道?”
“丸子记?就是枢店那家专门卖各种丸子的很好吃的那家店吗?”正吃着狮子头的纪珺心,耳朵很尖地听到了熟悉的名字,“上次我还说给你妈妈带些丸子记的丸子回去呢,结果我们就一直没回过江城了。可是她们家,不是只卖各种成品丸子,不卖菜吗?为什么这个狮子头是红烧的?”
米红豆也有些拿不准,这狮子头本身的口感嘛,真的挺像丸子记的,可是纪珺心说的也不错,丸子记是有炸大狮子头,但是没有红烧狮子头。“你是让人去买了丸子记的大狮子头,回来找人另外做的红烧吧?”米红豆看向姜凌凌。
姜凌凌笑了:“就你嘴刁。不过呢,你只说对了一半。我早上是让人去了丸子记,不过没让人在丸子记买狮子头,只是叫他买了个丸子记做丸子的师傅回来。说起来,这红烧的汁,你们能吃出什么不同么?”姜凌凌说着,有些骄傲地指了指桌上一锅子正被酒精灯温着的红烧羊肉,“枢店做羊肉最出名的,老羊家,我让人去挖角了个做红烧羊肉最有一手的师傅。顺便让他把做丸子的师傅做的炸狮子头给红烧了。”
难怪之前无论怎么推脱,姜凌凌都坚持中午要请自己和纪珺心吃饭!米红豆突然开窍了,明显是因为自己早上说了姜凌凌饭店出品的菜味道实在不咋的,扫了她的面子,她这是立马整改了,来秀一秀啊。
果然是个骄傲的壕!
“你效率也是高,上午自己在这边儿拍着戏呢,还有时间支使人挖了两个厨子。”米红豆想着早前打击了姜凌凌,这会儿她这么有诚意,自己自然还是要顺毛摸两下的,“丸子记和老羊家,听说都是枢店挺有名的店了,你这一上午连挖两个,也是有点厉害啊。”
被顺毛摸了一下的姜凌凌有些舒服,不过很快她又抖了抖骄傲的毛,轻描淡写道:“挖两个算什么。”姜凌凌状似随意地点了点桌上剩下的几道菜,“远方饭店的大盘鸡,来一条的酸菜鱼,秦晋私厨的水煮肉片,干锅天下的香辣虾,早上时间比较紧,我的人也就挖了这么几个厨师,放心,接下来还会有更多好厨师加盟到我的饭店。这段时间,你们也别让白唐去叫什么外卖了,你们的午饭我都包了。枢店附近好吃的东西,想吃什么,有什么。”
米红豆定睛看看桌上的菜,好吧……还真是枢店附近广受好评的几个菜。姜凌凌这个家伙,找回场子的动作,未免也有些大啊。
好吧,挖角什么的,还是比不上姜凌凌之前抽风就买下了一家饭店的。米红豆也是笑得无奈,早就知道自己提醒她饭店的菜味道不怎么样,她肯定会郁闷,不过没想到郁闷之后,她倒是振作得快。
纪珺心听着姜凌凌的话,夹了一筷子水煮肉片尝了一下,果然是上次她和米红豆去秦晋私厨吃到的味道。